Ayam Bakar duri lunak

www.facebook.com/groups/Muslimah.masak/
BY:
Neng Lia Ummu Ghifary
Ayam Bakar duri lunak, ati ampela bakar dan tahu bakar, dihidangkan untuk keluarga panas-panas saat turun hujan, hmmm rasanya nyam-nyam bikin ketagihan.

resep ayam panggang duri lunak :
Bahan : 1 ekor ayam,bumbu yg dihaluskan ; bwng merah,bwng putih,ketumbar,
Kemiri,lengkuas,kunyit,cabe merah besar.
Air kelapa,santan,kecap,garam,kaldu ayam,gula merah,kecap,salam,
Sereh,lengkuas,jahe,daun jeruk,asam jawa.
Semua bahan disatukan dalam panci tekan,klw airnya sdh sedikit lagi,angkat lalu dibakar atw dipanggang. Boleh juga ditambahkan ati ampela,tahu,tempe panggang, Dimakan dgn nasi pulen panas,sambel kecap jeruk limo,waw...ajib....
Delicious.... Mdh2an cukup jls